どら焼き

２年前、イタリアに一週間ステイしたＡｎｎａの家がローマ郊外にあります。イタリアに来てすぐ行ったのですが、それ以来８ヶ月全然連絡を取ってませんでした。
で、先日久々に連絡して、日曜日に遊びに行くかも。って話になったのです。

そこで僕は考えました。
「手ぶらでいくのもなんかつまらんなぁ。なんかいい手土産ないかなぁ」
で、思いついたのが和菓子。最近スーパーには栗が大量に出ているので、これを使ってなんかできないかと。親に手軽にできそうな和菓子がないか聞いたところ、どら焼きがいいんじゃないの？と。

どら焼きにはあんこだけど、栗のペーストとかでもいいんじゃない？と親から提案があったのですが、一応あんこを探してみたところ…小豆は売ってました。
という訳で、粒あんと栗あんの二種類作ることにしました。粒あんは小豆から作る！

もちろん、そんなものを作ったことなどないので、ネットでも検索。
なんせ初めてのことなので、イマイチ分量がピンと来ない。適当です。
小豆を５００ｇ，栗を１ｋｇ（皮つきで）購入。
レシピに従い、取り組むこと数時間。
…なんかよさそうな感じに出来上がりました。量を除けば。。。
小豆ってあんなに膨らむんだねぇ、知らんかった。
そして自分で作って初めて知りましたが、砂糖の使用量が尋常でない。
１ｋｇ購入した砂糖を全量使い切りました。オソロシイ。

続いて皮。あんまり大きいのもどうかなぁ、と思ったので直径５cm程の小さいサイズで作ることにしました。最初はうまくいかなかったけど、慣れてくると結構楽しい。あんは大量にあるので皮はどんなけ作っても余ることはない。
最終的に小さいサイズのどら焼き４０個以上作りました。我ながらよくやった。
味も…上出来！粒あんはかなり粒がしっかりしてるけど、これはこれでありかな。
栗あんは栗と砂糖しか使ってないので、自然なおいしさです（自画自賛）

ただ、当初の目的だったＡｎｎａのお家へは、予定が変更になって行くことが出来なくなったので手土産はまた今度に。今回作った分は学校の先生や友達なんかに配りました。
皆さんにも気に入っていただけたようで。
ただ、まだあんが３分の２以上残っております。また作るかな。